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IX
Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
7-9 de agosto de 2002
Comité científico y
organizador:
Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios - AATA
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Nota de agradeciemiento
de la Comisión Directiva
Nos complace haber compartido con
ustedes los tres días de labor.
Agradecemos en primer lugar a las autoridades de la Universidad Católica
Argentina que han cedido gentilmente las instalaciones y nos han apoyado
en todo momento.
Dadas las circunstancias particulares por las que atraviesa el país,
organizar este congreso ha sido un gran desafío y, por esas mismas
razones, se llevó a cabo dentro de un marco de extrama austeridad,
pero sin descuidar su nivel científico.
Fue gratificante contar con la participación de representantes de
casi todas las Universidades e Institutos de Investigación de la
Argentina, profesionales de la industria, docentes y alumnos de las carreras
de alimentos. Les agradecemos a todos su presencia. Nos consta que a la
mayoría le ha sido muy difícil concurrir, especialmente a
quienes han viajado desde el interior.
El agradecimiento es extensivo a los investigadores y personalidades provenientes
de Brasil, Chile, México, Uruguay, Venezuela, España y Estados
Unidos, que nos acompañan en este evento, y para quienes sumaron
su colaboración en la constitución del Comité Científico.
Estamos seguros de que el programa de conferencias, simposios, mesas, la
presentación de casi 400 trabajos libres y el curso que se desarrolló
simultaneamente, contribuiran a la actualización de difusión
de los conocimientos de nuestra profesión.
La AATA considera que de esta manera, y junto a todos los participantes,
efectúa un aporte al avance de la Ciencia y Tecnología de
Alimentos en nuestra región, tratando de integrar, una vez más,
el área de investigación con el sector productor de alimentos.
Fecha de última
actualización de esta página:Tuesday,
20 de August de 2002
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