Português
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QA-089
Aplicação
da quimiometria na avaliação da qualidade de gramíneas
Gilberto
B Souza (PG)1,2*, Wendell KT Coltro (PG)2,
Márcia MC Ferreira (PQ)3, Ana Rita
A Nogueira (PQ)2
1.
Grupo de Análise Instrumental Aplicada, Embrapa Pecuária
Sudeste, C.P. 339, 13560-970, São Carlos SP. 2. Instituto de Química
de São Carlos, USP, São Carlos SP, e-mail: gilberto@cppse.embrapa.br.
3. Instituto de Química, UNICAMP.
Palavras
Chave: nutrição animal, nitrogênio, quimiometria
As
gramíneas constituem um dos principais componentes da dieta dos
animais ruminantes. O fracionamento dos compostos nitrogenados visa separar
as frações protéicas de acordo com a velocidade de
degradação ruminal (NB1, NB2 e NB3) da proteína insolúvel
(NC) e do nitrogênio protéico (NA). O emprego da Quimiometria
utilizando as técnicas PCA e HCA possibilitou correlacionar as frações
nitrogenadas com a digestabilidade e o teor de fibras das gramíneas
Paspalum
atratum cv. Tanzânia 1 e Andropogon gayanus cv. Baeti.
A Brachiária foi a espécie que apresentou maior correlação
positiva com a digestabilidade e melhor qualidade protéica.
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26a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química - SBQ
English
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QA-089
Aplication of chemometrics
to the quality control of graminea
Gilberto
B Souza (PG)1,2*, Wendell KT Coltro (PG)2,
Márcia MC Ferreira (PQ)3, Ana Rita
A Nogueira (PQ)2
1.
Grupo de Análise Instrumental Aplicada, Embrapa Pecuária
Sudeste, C.P. 339, 13560-970, São Carlos SP. 2. Instituto de Química
de São Carlos, USP, São Carlos SP, e-mail: gilberto@cppse.embrapa.br.
3. Instituto de Química, UNICAMP.
Key
Words: animal diet, nitrogen, chemometrics
Gramineas
are one of the main components of diet of ruminant animals. The fractioning
of nitrogen compounds aims to separate the protein fractions with
respect to the rate of ruminal degradation (NB1, NB2 andNB3) of the insoluble
protein (NC) and the proteic nitrogen (NA). The use of chemometrics
via methodologies PCA and HCA enabled to correlate the nitrogenated fractions
with digestibility and the fiber content of graminea Paspalum atratum
cv. Tanzania 1 and Andropogon gayanus cv. Baeti. Brachiária
was the species that showed the highest correlation with digestibility
and the best proteic quality.
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26a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química - SBQ