Ferreira M. M. C., "Quimiometria: Aplicações" ["Chemometrics: Applications"]. São Paulo, SP, 19-20/07/2008: IV Encontro de Tecnologia Química do Grupo Votorantim [IV Meeting of Chemical Technology of the Votorantim Group], CD-ROM (2008) Palestra 1. Palestra plenária. [Plenary lecture.]

Nesta palestra, uma breve introdução à quimiometria será dada e vários exemplos práticos de métodos quimiométricos serão apresentados: 1-Determinação do prazo de validade (shelf-life) de produtos aliando métodos multivariados de análise de dados à teoria cinética; 2-Quantificação simultânea de dopamina, ácido úrico e ácido ascórbico usando um eletrodo de diamante dopado com boro e voltametria de onda quadrada; 3-Determinação espectrofotométrica de teor do caramelo em bebidas destiladas obtidas de fermentação em cascas de carvalho; 4-Estudos de café verde.

In this lecture, a short introduction to chemometrics and various practical examples of chemometric methods will be presented: 1-Determination of shelf-life of products by means of methods of multivariate data analysis applied to the kinetic theory;  2-Simultaneous quantification of dopamine, uric acid and ascorbic acid using a boron-doped diamond electrode and squarewave voltammetry; 3-Spectrophotometric determination of caramel content in spirits aged in oak casks; 4-Studies of raw coffee.