Castro F. P., Prudêncio E. S., Gauche C., Teófilo R. F., Ferreira M. M. C., "AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE BEBIDAS LÁCTEAS FUNCIONAIS ATRAVÉS DA METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA". Campinas, SP, 04-07/11/2007: 7^o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7 SLACA): Ciência e Tecnologia de Alimentos em Benefício a Sociedade - Ligando a Agricultuar à Saúde, Resumos, (2007) TA150. Poster.

COMITÊ EXECUTIVO
Coordenadora:   Gláucia Maria Pastore - FEA/Unicamp
Membros
Beatriz Jansen   FEA/Unicamp
Bernadete Dora G. de Melo Franco   USP
Félix Guilhermo R. Reyes   FEA/Unicamp
Helena Teixeira Godoy   FEA/Unicamp
Elza Iouko Ida   UEL
Jane G. Menegaldo Snow   ITAL
Maria Beatriz Abreu Glória   UFMG
Vivaldo Silveira Júnior   FEA/Unicamp
Mieko Kimura   IBILCE/Unesp

COMITÊ DE PROGRAMAÇÃO
Coordenadora:   Délia Rodriguez Amaya - FEA/Unicamp
Membros
Elza Iouko Ida   UEL
Jaime Amaya Farfan   FEA/Unicamp
Lilia Masson   Universidade de Chile
Marisa Padula   ITAL
Mieko Kimura   IBILCE/Unesp
Myrna Sabino   Instituto Adolfo Lutz

COMITÊ CIENTÍFICO
Coordenadora:   Gabriela Alves Macedo - FEA/Unicamp
Membros
Antonio José Meirelles   FEA/Unicamp
Denise Jardim   ITAL
Francisco Maugeri Filho   FEA/Unicamp
Gisella Maria Zanini   UEM
Helena Maria André Bolini   FEA/Unicamp
Hélia Hamuri Sato   FEA/Unicamp
Hilary Castle de Menezes   FEA/Unicamp
Heloisa Máscia Cecchi   FEA/Unicamp
Jane Menegaldo Snow   ITAL-SP
José Ricardo Gonçalves   ITAL
José Vladimir de Oliveira   URI (Campus de Erechin)
Massani Shimokomaki   UEL
Neusely da Silva   ITAL
Sônia Couri   Embrapa
Suzana C.da Silva Lannes   USP/Farmácia
Valdecir Luccas   ITAL-SP

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    * Profª Gláucia Maria Pastore - FEA/Unicamp
      e-mail: glaupast@fea.unicamp.br
      Fone/Fax: (019) 3521-3887 (019) 3521-4097

    * Profª Délia Rodriguez Amaya - FEA/Unicamp
      e-mail: delia@fea.unicamp.br

    * Profª Gabriela Alves Macedo - FEA/Unicamp
      e-mail: gmacedo@fea.unicamp.br