106.
de Souza G. B., Coltro W. K. T., Ferreira M. M. C., Nogueira A. R. A., “Aplicação da quimiometria na avaliação da qualidade de gramíneas” ["Application of chemometrics to the quality control of graminea"]. Poços de Caldas, MG, 26-29/05/2003: 26a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química: A química torna sua vida melhor [26th Annual Meeting of the Brazilian Chemical Society - Chemistry makes our life better], Livro de Resumos [Book of Abstracts], (2003) QA-089. Poster QA-089.


Português
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QA-089
Aplicação da quimiometria na avaliação da qualidade de gramíneas
Gilberto B Souza (PG)1,2*, Wendell KT Coltro (PG)2, Márcia MC Ferreira (PQ)3, Ana Rita A Nogueira (PQ)2
1. Grupo de Análise Instrumental Aplicada, Embrapa Pecuária Sudeste, C.P. 339, 13560-970, São Carlos SP. 2. Instituto de Química de São Carlos, USP, São Carlos SP, e-mail: gilberto@cppse.embrapa.br. 3. Instituto de Química, UNICAMP.

Palavras Chave: nutrição animal, nitrogênio, quimiometria
As gramíneas constituem um dos principais componentes da dieta dos animais ruminantes. O fracionamento dos compostos nitrogenados visa separar as frações protéicas de acordo com a velocidade de degradação ruminal (NB1, NB2 e NB3) da proteína insolúvel (NC) e do nitrogênio protéico (NA). O emprego da Quimiometria utilizando as técnicas PCA e HCA possibilitou correlacionar as frações nitrogenadas com a digestabilidade e o teor de fibras das gramíneas Paspalum atratum cv. Tanzânia 1 e Andropogon gayanus cv. Baeti. A Brachiária foi a espécie que apresentou maior correlação positiva com a digestabilidade e melhor qualidade protéica.
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26a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química - SBQ


English
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QA-089
Aplication of chemometrics to the quality control of graminea
Gilberto B Souza (PG)1,2*, Wendell KT Coltro (PG)2, Márcia MC Ferreira (PQ)3, Ana Rita A Nogueira (PQ)2
1. Grupo de Análise Instrumental Aplicada, Embrapa Pecuária Sudeste, C.P. 339, 13560-970, São Carlos SP. 2. Instituto de Química de São Carlos, USP, São Carlos SP, e-mail: gilberto@cppse.embrapa.br. 3. Instituto de Química, UNICAMP.

Key Words: animal diet, nitrogen, chemometrics
Gramineas are one of the main components of diet of ruminant animals.  The fractioning of nitrogen compounds  aims to separate the protein fractions with respect to the rate of ruminal degradation (NB1, NB2 andNB3) of the insoluble protein  (NC) and the proteic nitrogen (NA). The use of chemometrics via methodologies PCA and HCA enabled to correlate the nitrogenated fractions with digestibility and the fiber content of graminea Paspalum atratum cv. Tanzania 1 and Andropogon gayanus cv. Baeti. Brachiária was the species that showed the highest correlation with digestibility and the best proteic quality.
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